Les premières traces de la fonderie remontent à la préhistoire.
Après avoir façonné la pierre, l'homme utilise les métaux pour fabriquer des outils et des armes. . Cette technique marque le passage de l'âge de pierre à l'âge de bronze, et annonce l'avènement du métal dans la vie quotidienne.
Aujourd'hui, la fonderie touche un grand nombre de domaines : arts, vie quotidienne et secteurs de pointe comme l'aéronautique. Elle permet de mettre en forme des alliages de métaux, coulés en fusion dans des moules de sable.